干炸黄花鱼的做法

酥香黄花鱼的简易烹饪秘籍

制作一道美味的干炸黄花鱼，首先需要准备新鲜的黄花鱼、盐、胡椒粉和适量淀粉。将黄花鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分，在鱼身两侧均匀撒上盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。接着，将腌好的黄花鱼裹上一层薄薄的干淀粉，确保每一块鱼肉都被均匀覆盖。

起锅烧油，待油温升至六成热时，将鱼轻轻放入锅中，小火慢炸至金黄色。期间需不断翻动鱼身，避免粘连或炸糊。当鱼皮变得酥脆且颜色诱人时，即可捞出沥油装盘。为了提升口感，还可以搭配一小碟椒盐蘸料，让每一口都更加鲜美。

这道干炸黄花鱼外皮酥脆、内里嫩滑，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。简单几步就能完成，快来试试吧！