正宗韩国烤肉的做法

——家庭版韩式烤肉轻松学

正宗韩国烤肉的做法中，选材和调味是关键。首先准备新鲜的五花肉或牛肋条肉，用韩国辣椒粉、大蒜、酱油、糖、芝麻油等调料腌制至少半小时，让肉质充分吸收味道。腌好的肉放在炭火或平底锅上烤至表面微焦，搭配生菜叶、蒜片、青椒一起包裹食用，风味更佳。

家庭版韩式烤肉无需复杂设备，只需一口铸铁锅即可完成。烤肉时注意火候，避免过熟影响口感。此外，韩国烤肉的灵魂在于蘸酱，可自制辣椒酱或使用市售的韩式辣酱，加入蜂蜜调和甜咸比例，提升层次感。最后别忘了配上一碗热腾腾的石锅拌饭，完美收尾这顿韩式盛宴！