苹果派的做法：简单易学的家庭美味

苹果派是一种经典又受欢迎的西式甜点，香甜的苹果馅料与酥脆的外皮搭配，让人回味无穷。以下是制作苹果派的具体步骤：

首先，准备材料。需要新鲜的苹果（建议选择酸甜适中的品种）、砂糖、黄油、低筋面粉以及一些柠檬汁。将苹果去皮切片后，用少量黄油和糖翻炒至软糯，再加入柠檬汁提味。接着，制作派皮。将低筋面粉、黄油和少许盐混合，揉成面团后冷藏松弛。

接下来，将松弛好的面团擀平，铺入派盘中，并用叉子扎孔防止膨胀。将炒好的苹果馅填入派皮中，注意不要过满。最后，用剩余的面团覆盖顶部，修剪边缘并装饰花纹，刷上蛋液增加光泽。

放入预热至180℃的烤箱中烘烤约40分钟，直到表面金黄即可取出冷却。这样一款香气扑鼻、口感丰富的苹果派就完成啦！无论是作为下午茶还是节日聚餐的甜点，都十分合适。