西安特色美食有哪些——舌尖上的古都之旅

西安，这座承载千年历史的古都，不仅以其悠久的文化闻名，更因丰富的美食而让人流连忘返。从街头巷尾的小摊到高大上的餐厅，西安的特色美食总能带来无尽惊喜。

首先不得不提的是肉夹馍，这是西安最具代表性的传统小吃之一。外皮酥脆、内里软嫩的白吉馍包裹着炖煮入味的腊汁肉，每一口都充满浓郁的香气。其次是凉皮，这道酸辣可口的小吃是夏日解暑的最佳选择，筋道的面皮搭配特制酱料，让人回味无穷。此外，羊肉泡馍也是不可错过的经典美食。将掰好的馍块放入鲜美的羊肉汤中慢炖，再加入切片的肥瘦相间的羊肉，一碗热腾腾的羊肉泡馍便诞生了，入口即化，鲜香四溢。

除了这些，西安还有biángbiáng面、葫芦头泡馍等众多美味等待你去探索。无论是本地人还是游客，都能在这座城市找到属于自己的味蕾记忆。来西安吧，开启一场舌尖上的古都之旅！