糖醋丸子的家常做法

——简单易学的家庭美味

糖醋丸子是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好食材和调料，按照以下步骤操作即可。

首先，准备猪肉馅（约500克），加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱花搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至肉馅上劲。然后，用手将肉馅搓成小丸子，放入热油中炸至金黄色捞出备用。

接着，调制糖醋汁：取一碗，加入两勺白糖、一勺白醋、一勺生抽、少许盐和清水，搅拌均匀备用。另起锅烧热后倒入少量油，加入切好的葱姜蒜爆香，随后倒入调好的糖醋汁煮沸。

最后，将炸好的丸子倒入糖醋汁中翻炒均匀，让每颗丸子都裹满酱汁，再撒上一些熟芝麻点缀即可出锅装盘。

这样一道酸甜可口、外酥里嫩的糖醋丸子就完成了，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧！

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希望这份简易教程能帮助您轻松做出美味的糖醋丸子！