航天员出征前吃的青菜从哪里来？

太空育种蔬菜保障航天员健康饮食

在中国航天员出征仪式上，他们所食用的青菜不仅新鲜可口，还承载着一项特殊的使命——这些蔬菜来源于“太空育种”。所谓太空育种，是指将植物种子送入太空环境，在失重、高辐射等条件下进行诱变处理后返回地球选育新品种的技术。

为了确保航天员在执行任务期间能够摄取足够的营养，科研人员精心挑选了经过多次太空实验培育而成的优质蔬菜品种，如小白菜、生菜等。这些蔬菜具有更强的抗病性、更高的营养价值以及更长的保鲜期，为航天员提供了安全可靠的膳食保障。

此外，这些太空育种技术不仅应用于航天领域，也为普通民众带来了福音。通过推广种植这些改良后的农作物，人们可以享受到更加丰富多样且健康的食品选择。未来，随着我国航天事业不断发展，相信会有更多创新成果惠及社会大众。