巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼吗 —— 解密两种鱼类的真相

巴沙鱼和龙利鱼是市场上常见的两种鱼类，但很多人会误以为它们是同一种鱼。实际上，巴沙鱼（Pangasius hypophthalmus）和龙利鱼（也称作 skate，学名：Raja spp. 或其他种类的鳐鱼）并不是同一种鱼类。

巴沙鱼属于鲶形目、鲿科，主要产自越南湄公河地区，是一种淡水鱼。因其肉质细腻、价格适中而受到消费者的喜爱。然而，由于其生长环境和养殖方式，巴沙鱼有时也会引发一些食品安全方面的讨论。

相比之下，龙利鱼实际上是鳐鱼的一种，属于软骨鱼纲、鲼形目。它们生活在海洋环境中，体型扁平，具有独特的形态特征。龙利鱼的肉质通常被认为比巴沙鱼更加紧实，口感也有所不同。

通过以上介绍可以看出，尽管巴沙鱼和龙利鱼都是市场上的常见食材，但它们不仅属于不同的物种，还分别来自淡水和海水环境。了解这些差异有助于消费者做出更明智的选择。