河蟹怎么储存能活时间长？掌握这些技巧延长存活期

河蟹是一种受欢迎的食材，但如何正确储存它们以延长其存活期呢？首先，选择健康的河蟹至关重要。挑选时应确保河蟹活力充沛，壳体完整无损，且反应灵敏。其次，储存环境也很关键。将河蟹放置于通风良好的容器中，并在底部铺上湿润的海绵或报纸，以保持一定的湿度。切记不要直接将河蟹放入水中，这会导致它们缺氧而死。此外，避免将河蟹与其他食物混放，以防污染。最后，储存温度也需注意。最理想的储存温度应在5℃至10℃之间，过高或过低的温度都会影响河蟹的存活率。遵循以上步骤，你就可以有效地延长河蟹的存活时间，享受新鲜美味了。