香辣鸭架的做法 🍖🌶️

周末想吃点有味道的小吃？试试这道香辣鸭架吧！首先准备好新鲜的鸭架，清洗干净后切成小块，用清水浸泡去血水。接着将辣椒、姜蒜切好备用，这样可以让香味更好地融入鸭肉中。为了增加风味，还可以准备一些花椒和料酒。

热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒翻炒出香味。接着放入鸭架，大火快速翻炒均匀，让每一块鸭肉都裹上香辣调料。倒入适量的料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。注意火候，保持中火慢慢炖煮，直至鸭肉熟透且汤汁浓郁。

第三段：最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的香辣鸭架就完成了！装盘时香气扑鼻，红亮的色泽让人垂涎欲滴。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的美味，这道香辣鸭架都能让大家赞不绝口。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍗🔥