黄豆焖鱼仔的做法 🐟🍴

周末想吃点家常菜，那就来试试这道简单又美味的黄豆焖鱼仔吧！✨首先准备新鲜的小鱼仔和干黄豆，黄豆需要提前泡发一夜，这样更易入味。接着，将小鱼仔清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。热锅凉油，放入姜片爆香后，把鱼仔两面煎至金黄，香味扑鼻而来。😋

然后加入泡好的黄豆翻炒均匀，倒入适量清水没过食材。调入生抽、老抽、糖和一点点醋，搅拌均匀后盖上锅盖慢炖15分钟。期间可以适当搅拌防止粘锅，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，黄豆软糯，特别适合搭配米饭享用。🍚快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🎉