月饼专用转化糖浆的做法 🥮✨

在这个中秋佳节来临之际，自制月饼成为了许多人的心头好！而制作月饼的第一步，就是准备好优质的转化糖浆。转化糖浆不仅能让月饼更加香甜可口，还能让饼皮柔软有弹性，存放时间更长。今天就来分享一个简单易学的转化糖浆做法吧！👩‍🍳🍯

准备材料：白砂糖500g、纯净水480ml、柠檬汁（或新鲜柠檬片）适量。

首先将纯净水和白砂糖倒入锅中，用中小火慢慢加热，期间不要搅拌，只需轻轻晃动锅子即可。当糖浆开始沸腾时，加入柠檬汁，这一步可以加速糖浆的转化过程哦🍋。继续小火熬煮约40分钟，直到糖浆变成淡黄色且浓稠状即可关火。

制作完成后，将糖浆装入密封容器中静置1-3个月，让它自然熟成，这样做出的月饼才会更加美味！⏳🥮

快动手试试吧，为家人亲手打造一份温暖又甜蜜的中秋礼物吧！🌟💖