🌟头菜的做法🍴

头菜是一道色香味俱全的传统佳肴，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋

首先准备食材：新鲜的白菜心、胡萝卜丝、木耳、粉丝等。把这些食材清洗干净，切成适合的大小。接着热锅凉油，先将蒜末爆香，再依次放入胡萝卜丝和木耳翻炒，这样可以更好地激发它们的香味。🥕🍄

接下来，把白菜心铺在锅底，倒入适量的高汤或者清水，加入调味料如盐、鸡精、少许糖提鲜。小火慢炖几分钟，让白菜吸收汤汁的精华，变得软嫩入味。🍲✨

最后，加入泡发好的粉丝，稍微煮一会儿，让粉丝充分吸收汤汁。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的头菜就完成啦！葱花的清香为整道菜增色不少。🌿🎉

这道头菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳