湖南长沙臭豆腐的做法 🍴✨

臭豆腐作为湖南长沙的特色小吃，以其独特的风味闻名全国，甚至吸引了无数外国游客。它的魅力在于外酥里嫩，咬一口就能感受到浓郁的酱汁与豆腐本身的鲜香交织在一起，令人回味无穷。那么，如何在家也能制作这道美味呢？首先准备新鲜的豆腐，切成小块后放入油锅中炸至金黄酥脆，这是臭豆腐的灵魂步骤之一。接着调制秘制酱料，将辣椒粉、蒜末、酱油等混合均匀，再加入一些发酵后的豆豉增加风味。最后，把炸好的豆腐浸泡在酱料中，让每一口都充满层次感。虽然名字里有个“臭”字，但其实它闻起来更像是一种特殊的香气，让人欲罢不能。快试试吧，用美食连接家乡的味道！😋🍴🌟