😊 糯米酒酿的做法分享！

在家自制美味的糯米酒酿其实超简单！快来看看这份家常做法吧！✨

首先，准备好食材：糯米、甜酒曲和清水。先把糯米淘洗干净，浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米饭更软糯哦～🍚

接着，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后稍微放凉至35℃左右（手温即可）。然后撒上甜酒曲，搅拌均匀，最后装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝，方便观察发酵情况～🌟

接下来就是耐心等待啦！把容器密封好，放在温暖的地方发酵2-3天，期间可以观察到容器里慢慢渗出清澈的酒汁，闻起来有淡淡的酒香就成功啦～🍶

最后一步是保存，把发酵好的糯米酒酿放入冰箱冷藏，随时取用！无论是煮汤圆还是做甜品，都是绝佳配料～💖

快来试试吧，让你的厨房飘满幸福的酒香味～🎉