和面怎么不粘手和盆 🍜搋面粉

🌟 和面是做面食的基础，但很多人常被“粘手又粘盆”的问题困扰。其实，只要掌握正确的方法，就能轻松搞定！首先，准备一个干净的盆，倒入适量面粉，中间挖个小坑，这样方便加水时控制水量。接着，分次加入温水，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。✨

当面团开始成型后，可以下手揉面了。记得在手上和盆内壁抹一层薄油，这样能有效防止粘连。揉面时用掌根发力，均匀施压，直到面团光滑不粘手为止。如果觉得太干，可以少量加水；太湿则补点干粉。反复几次，面团就会变得柔软又有弹性啦！💪

最后，将揉好的面团盖上保鲜膜醒发15-20分钟，再次揉匀即可使用。无论是擀面条还是包饺子，都不会再有粘手或粘盆的烦恼啦！🎉

小贴士：记得选择高筋面粉哦，更适合制作劲道的面食！🍜🍞