蒸螃蟹的做法大全,蒸螃蟹多长时间 🦀

秋天是吃螃蟹的好时节，肉质鲜美、营养丰富。想要做出美味的清蒸螃蟹，首先需要准备新鲜的螃蟹和一些姜片、醋等调料。先把螃蟹用清水冲洗干净，尤其是腹部的绒毛部分。接着，在锅中加水烧开，放入几片姜片去腥。

蒸螃蟹的时间很关键！一般建议中型螃蟹蒸8-12分钟即可。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至15分钟，但不宜过久，否则肉质会变老。蒸好后，配上自己喜欢的蘸料，比如姜醋汁或辣椒酱，味道更佳哦！

记住，蒸螃蟹时水一定要足够沸腾，这样能让螃蟹快速受热成熟，锁住蟹肉的鲜嫩。快试试吧，让家人一起享受这秋季美味！✨