😋 超简单苦瓜煎蛋的家常做法

夏天到了，清爽又健康的苦瓜成了餐桌上的主角！今天就跟着美食达人飘零星一起学做这道家常版的苦瓜煎蛋吧！✨

首先，准备一根新鲜的苦瓜和几个鸡蛋。先把苦瓜洗净后切片，用勺子去掉中间的籽，这样能减少它的苦味哦！然后撒上少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分，苦味会更淡一些。接着打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。🍳

热锅倒油，先将苦瓜片放入锅中翻炒至半熟，再倒入蛋液。这时千万别急着翻动，等蛋液稍微凝固后再轻轻翻面，两面金黄即可出锅。一道色香味俱佳的苦瓜煎蛋就完成啦！🍴

这道菜不仅简单易做，还富含营养，特别适合想要清热解暑的朋友们。快试试吧！🌟