✨NewYorker冰激凌香草味✨

想在家自制一款香甜顺滑的NewYorker冰激凌吗？那就跟着这份做法大全一起动手吧！🍦

首先准备好食材：新鲜鸡蛋黄、砂糖、纯牛奶、淡奶油、香草精以及少许盐。💡第一步是制作蛋奶糊，将蛋黄与砂糖混合搅拌至颜色发白，再慢慢倒入加热后的牛奶，边倒边搅拌，确保混合均匀。接着用小火加热，不断搅拌直至液体变得浓稠，记得千万别煮沸哦！🍳

接下来冷却蛋奶糊，可以放入冰箱冷藏半小时，同时打发淡奶油至六分发，加入香草精和一点点盐提升风味。Creamy的淡奶油会让冰激凌口感更佳！✨最后将冷却的蛋奶糊与打发好的淡奶油混合均匀，装入密封盒中冷冻4小时以上，期间每隔一小时拿出来搅拌一次，这样能让冰激凌质地更加细腻哦！😋

是不是很简单？快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的夏日惊喜！🎉