✨香辣鱼香茄条——家的味道，幸福的滋味😋

夏天是茄子最肥美的季节，今天就来分享一道香辣十足又下饭的家常菜——鱼香茄条！这道菜色香味俱全，既有鱼香肉丝的经典风味，又有茄子的独特软糯口感，简直是米饭杀手！🍚

首先准备好食材：长茄子、青红椒、蒜末、姜末和葱花。将茄子切条后用少许盐腌制，挤干水分备用。热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出；接着爆香蒜末、姜末，加入调好的鱼香酱汁（生抽、醋、糖、淀粉混合），最后放入青红椒翻炒均匀。当酱汁浓稠时，倒入炸好的茄条，快速翻拌，让每根茄条都裹满酱汁！🔥

这道香辣鱼香茄条不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能！酸甜微辣中带着一丝鲜香，特别适合搭配一碗热腾腾的白米饭。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧～🍴💕