自制黄豆酱的家常做法 🍴✨

🏠厨房里飘散着浓郁的香味，今天咱们来聊聊如何制作美味的黄豆酱！黄豆酱是许多家庭餐桌上不可或缺的调味料，它不仅能让菜肴更加鲜美，还富含营养。想要在家轻松做出地道的黄豆酱吗？那就跟着步骤一起动手吧！

浸泡黄豆是第一步，用清水将黄豆洗净后浸泡6-8小时，直到黄豆变得饱满柔软。接着将泡好的黄豆放入锅中煮熟，煮至用手轻轻一捏就能碎裂的程度。煮熟后的黄豆沥干水分，稍微晾凉备用。

第三段：接下来就是发酵的关键步骤了！将煮熟的黄豆与面粉混合均匀，铺在干净的容器中，放在温暖的地方进行发酵。期间需要定期翻动，避免发霉。大约经过一周左右，黄豆表面长出白色的菌丝时，就可以加入盐、辣椒粉等调料，继续发酵一个月左右，美味的黄豆酱就大功告成啦！

第四段：🌟自制黄豆酱既健康又实惠，快来试试吧！无论是炒菜还是蘸食，都让人食欲大增。快把这份简单又实用的家常做法分享给家人朋友，一起享受手工美食的乐趣吧！😋🍴