红烧鳗鱼怎么做 🐟💨 红烧鳗鱼的家常做法 🏡✨ 艺朵儿

💡 准备工作

想要做出一道美味的红烧鳗鱼，首先需要准备好新鲜的鳗鱼一条，还有生姜、蒜头和葱。调料方面可以准备生抽、老抽、糖、料酒和清水。先把鳗鱼清洗干净，切成适口大小，用少许盐腌制片刻，这样既能去腥，也能让肉质更嫩滑。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，接着将鳗鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。

2️⃣ 加入料酒去腥，再倒入生抽和老抽调色调味，加入一小勺糖提鲜。

3️⃣ 倒入温水没过鱼块，盖上锅盖小火慢炖约15分钟，直到汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，香气四溢！

🍽️ 成品展示

一道色香味俱全的红烧鳗鱼就完成啦！鳗鱼肉质细嫩，酱汁浓郁，搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚～😋💕 快来试试吧，相信你也能轻松做出这道美味佳肴！