🌟白糖糕要怎样才能蒸得松软晶莹？✨

做白糖糕，很多人会遇到一个问题：为什么自己做的总是不够松软晶莹呢？其实，这与材料和步骤息息相关哦！💬

首先，材料的选择很重要。选用优质大米粉和白砂糖是基础，确保米香浓郁且甜度适中。此外，水的比例也很关键，通常按照1:1.5的比例混合米粉和水，搅拌至无颗粒状糊状物即可。👩‍🍳

其次，在蒸制过程中，火候和时间同样不容忽视。将调好的米浆倒入模具后，需静置15-20分钟让其充分融合，再放入已经沸腾的蒸锅中，用中小火蒸约25分钟。记得盖上湿布防止水汽滴入，这样成品才会更加晶莹剔透哦！🍲

最后，出锅后稍凉片刻再切块，不仅造型美观，还能保持松软口感。快试试吧，相信你也能做出完美的白糖糕！🎉

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