肉末茄子怎么做 🍆✨肉末茄子的家常做法 真水无香0212

在家做一道简单又美味的肉末茄子吧！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的茄子和猪肉末，再备上一些蒜末、姜末和葱花，调料有生抽、老抽、糖和淀粉。先把茄子切条，用盐水浸泡防止氧化，然后沥干备用。热锅凉油，将茄子煎至表面微黄捞出。接着另起锅爆香蒜末和姜末，放入肉末翻炒至变色，加入适量生抽、少许老抽调色，再倒入茄子一起翻炒均匀。最后加点糖提鲜，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅！😋一道香气扑鼻的家常肉末茄子就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合搭配米饭享用，简直是懒人福音！🍴💖