✨重庆辣子鸡这样做，香辣过瘾超下饭！💪

提到重庆美食，辣子鸡绝对是必尝之选！🌶️今天就跟着我一起学做这道经典的家常菜吧～首先准备好鸡肉（鸡腿肉最佳）、干辣椒、花椒和其他调料。先把鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟，这样更入味哦～腌好后裹上一层薄薄的淀粉，下油锅炸至金黄捞出沥油。

接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的麻辣香气～🔥再倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加入少许盐、糖调味。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的重庆辣子鸡就完成啦！✨

这道菜的特点就是“辣而不燥”，外酥里嫩，每一口都能感受到辣椒与花椒的双重冲击！😋无论是配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能！快来试试吧～🍲✨