自制绿豆粉皮的做法 🍃✨

炎炎夏日，来一份清凉爽口的绿豆粉皮再合适不过啦！今天就教大家如何在家轻松制作这道传统美食。首先准备好绿豆淀粉和清水，按照1:4的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态。接着将平底盘刷上一层薄油，倒入适量面糊摇匀铺平，放入沸水上蒸制几分钟，直到粉皮透明有弹性即可取出晾凉。切记动作要轻柔，以免破损哦！为了防止粘连，可以在粉皮表面撒些玉米淀粉防粘。最后，可以根据个人口味调制酱汁，加入蒜末、醋、辣椒油等配料拌匀，将做好的粉皮切成条状，与酱汁充分融合。这样一道Q弹爽滑的绿豆粉皮就完成啦！快邀请家人一起享用这份地道美味吧！😋🍴 夏日美食 家庭手工食谱 清凉一夏