泡酸豆角的做法 🌟

✨ 准备材料 ✨

想要制作美味的泡酸豆角，首先需要准备好新鲜的豆角、红辣椒、大蒜和生姜。此外，还需要一些盐、白酒和凉白开。食材的新鲜程度决定了成品的味道哦！

👩‍🍳 制作步骤 🥒

第一步：将豆角洗净后晾干水分，然后切成小段放入干净无油的玻璃罐中。接着加入切好的姜片、蒜瓣和辣椒，增加风味。

第二步：按照比例加入适量盐，再倒入少许白酒，这能帮助发酵并提升口感。最后，缓缓倒入凉白开，直至液体完全没过所有食材。

第三步：密封罐子，放置在阴凉通风处。记得每隔几天检查一下，打开盖子放放气。大约经过7-10天，酸爽可口的泡酸豆角就完成啦！

🍴 小贴士 🍴

1. 玻璃罐一定要清洗干净，并用开水烫过消毒。

2. 泡制过程中避免油污接触，以免影响发酵效果。

3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒或盐的用量。

快试试吧，酸辣开胃的泡酸豆角绝对是下饭神器！😋✨