🍴✨卤猪肘的做法 | 家庭版美味秘籍✨🍴

想要在家轻松做出餐厅级别的卤猪肘吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的猪肘子（约1公斤），用清水浸泡1小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至表面变色捞出备用。接着，调制卤汁：将八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料放入纱布包中制成调料包；锅中倒入适量老抽、生抽、冰糖、料酒和清水，再放入调料包和姜片，小火煮沸后加入猪肘子，确保猪肘完全浸入卤汁中。盖上锅盖，转小火慢炖1.5-2小时，期间记得翻动几次，让味道更均匀。最后，待汤汁收浓，猪肘色泽红亮即可关火，静置半小时再切块装盘，撒上葱花点缀，一道香气四溢的卤猪肘就完成啦！😋🔥快试试这道硬菜，绝对惊艳你的味蕾！