🍜无锡酱排骨的做法🍖

想吃正宗的无锡酱排骨？那就跟着步骤来吧！💖先准备好新鲜猪肋排500克，辅料包括生姜、葱、料酒和糖。第一步，将排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。接着，热锅冷油，放入适量冰糖炒至融化冒泡，这一步是上色的关键哦✨。然后加入排骨翻炒均匀，倒入料酒去腥提香。第二步，加入足量热水没过排骨，放入姜片和葱结，小火慢炖40分钟，让肉质变得软烂入味。最后，调入适量老抽和生抽，收汁即可。成品色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，简直是米饭杀手！🍚😋快试试吧，给自己和家人做一道暖心美食～💕