蛋黄豆腐的做法 🍳🍴

最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，于是决定动手做一道色香味俱佳的蛋黄豆腐。这道菜不仅颜值高，而且口感细腻，超级适合搭配米饭食用哦！😋

首先，准备好嫩豆腐一块和咸鸭蛋黄几个。将豆腐切成均匀的小块，用热水焯一下去除豆腥味，同时保持豆腐的嫩滑口感。接着，把咸鸭蛋黄蒸熟后压成泥状，这是整道菜的灵魂所在！💛

热锅凉油，先将蛋黄泥炒至冒泡起沙，散发出诱人的香气。然后轻轻放入焯好的豆腐块，小心翻炒避免碎裂。加入少许盐和糖调味，让蛋黄的咸香与豆腐的清甜完美融合。最后撒上葱花点缀，一盘金黄诱人的蛋黄豆腐就完成啦！🌟

这道菜不仅操作简单，还富含蛋白质，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要犒劳自己的时候尝试！🍲💕