洋葱拌木耳的做法 🥔🍄

📖 准备食材

做一道清爽可口的洋葱拌木耳其实很简单！你需要新鲜的洋葱半个、干木耳一小把、香菜几根，还有适量的生抽、醋、盐和香油。先把干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵备用；洋葱切丝，用清水浸泡一会儿，这样既能去除辛辣味，又能保持脆嫩口感。

🍳 简单烹饪

烧一锅开水，将泡发好的木耳焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。接着将洋葱丝也快速焯烫一下，立即放入冰水中冷却，这样能锁住它的鲜亮颜色和爽脆质地。最后把处理好的木耳和洋葱混合，加入切碎的香菜，再调入生抽、醋、盐和少许香油，搅拌均匀即可。

🍴 健康美味

这道菜色泽搭配和谐，红绿相间非常诱人。洋葱富含维生素C和膳食纤维，而木耳则有丰富的铁质和胶原蛋白，是一道既简单又健康的家常凉拌菜。炎炎夏日，来上一盘这样的凉拌菜，开胃又解腻，非常适合搭配米饭或粥一起享用哦！😋✨