红烧红鱼怎么做 🐟✨

提起红烧红鱼，那鲜美的滋味总让人垂涎三尺！这款菜色香味俱佳，简单又不失精致，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择。首先准备好新鲜的红鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着准备配料：姜片、蒜瓣和葱段必不可少，再加入几颗八角和一片香叶增添层次感。热锅凉油，放入姜片爆香后，将红鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当加点糖提鲜，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、肉质细嫩的红烧红鱼就完成啦！😋🍴快叫上家人一起品尝这道美味吧！🌟