🌟老北京吃食扒糕怎么做？🍲

提到老北京的传统美食，扒糕绝对是不可错过的一道美味！扒糕以口感劲道、味道独特著称，深受当地人喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道地道的北京小吃😋。

首先准备好主要食材：荞麦面和土豆淀粉是制作扒糕的关键。将两者按比例混合后加入适量水搅拌成糊状，倒入蒸盘中上锅蒸熟。待其冷却后切成条状，这就是扒糕的基础胚子啦！接着准备调料，蒜泥、醋、酱油、辣椒油必不可少，再撒上一些香菜和黄瓜丝，最后淋上调好的酱汁，搅拌均匀。一道色香味俱佳的扒糕就完成啦！👀

快来试试吧，让你在家也能品尝到老北京的独特风味！🍜✨