五花肉的家常做法 🍲🍛

五花肉一直是厨房里的明星食材，肥瘦相间，香气四溢。✨无论是炖煮还是煎炒，都能轻松俘获家人的味蕾。今天就来分享一款简单又美味的家常做法——红烧五花肉。首先将五花肉切块，用开水焯一下去腥增香，这是关键步骤哦！接着准备姜片和蒜瓣，为后续烹饪增添风味。

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，直至呈现漂亮的琥珀色。这时加入五花肉翻炒上色，让每一块肉都裹满糖浆，色泽诱人。倒入料酒去腥提鲜，再加入生抽、老抽调味调色，最后添水没过肉块。慢火炖煮约40分钟，期间记得翻动几次，确保入味均匀。

第三段：待汤汁收浓，五花肉变得软糯入味时，撒上葱花点缀即可出锅。🍚这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴🌟