花生芽炒牛肉怎么做 🌟

前言 📝

花生芽炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却充满营养。花生芽富含维生素和矿物质，与鲜嫩牛肉搭配，既美味又健康。今天就教大家如何轻松制作这道佳肴！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的花生芽、优质牛肉、蒜末、姜片以及适量的盐、酱油和料酒。牛肉最好选择牛里脊肉，口感更嫩滑。花生芽需要提前用清水洗净，去掉根部，保持清爽干净。

烹饪步骤 🔥

第一步：将牛肉切片后加入少许盐、料酒和生抽腌制15分钟，让其更加入味。

第二步：热锅冷油，放入姜片爆香，再下牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

第三步：锅中留底油，倒入蒜末炒香，随后加入花生芽大火快炒，期间可适当加少量水防止粘锅。

第四步：最后将炒好的牛肉回锅，与花生芽混合翻炒均匀，调味即可出锅！

小贴士 🍴

花生芽不宜久煮，否则会影响脆爽口感；牛肉腌制时加入一点淀粉能让肉质更嫩滑哦～

一道色香味俱全的花生芽炒牛肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧～🍴💕