麻辣海螺肉怎么做 🌶️🐚

炎热的夏天，来一道麻辣鲜香的海螺肉绝对能唤醒你的味蕾！首先准备好新鲜的海螺肉，用清水反复冲洗干净，去除杂质。然后将海螺肉放入沸水中焯烫一下，去掉腥味，捞出备用。这一步很重要哦，能让你的菜肴更加美味。

接着准备调料，辣椒和花椒是必不可少的主角。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，散发出诱人的香气。随后加入葱姜蒜翻炒，瞬间厨房就被浓郁的香味填满。这个时候，把处理好的海螺肉倒入锅中，快速翻炒均匀。

第三段：为了让海螺肉更加入味，可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜。最后，加入一些青红椒块增加色彩，继续翻炒至熟透即可出锅。装盘后，撒上一把香菜点缀，一道色香味俱全的麻辣海螺肉就完成啦！🌶️✨

快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋