卤水猪肚怎么做 🍲

卤水猪肚是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备好新鲜的猪肚和一些常见的调料，就能轻松完成。首先，将买来的猪肚用盐和醋反复搓洗，去除表面的黏液，然后放入锅中焯水，去掉腥味。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等，再加入生抽、老抽、冰糖、料酒和清水，熬制成浓郁的卤水汤底。把处理好的猪肚放入卤水中，小火慢炖大约一个小时，让猪肚充分吸收卤水的香气。最后，取出切片装盘，撒上葱花或者香菜点缀即可。这道菜色泽诱人，口感Q弹有嚼劲，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择哦！🍴✨