猪杂汤粉怎么做 🍲🍜

最近特别想吃一碗热腾腾的猪杂汤粉，那浓郁的汤头和鲜嫩的猪杂让人垂涎三尺！首先准备新鲜的猪杂，包括猪肝、猪腰、猪肠等，清洗干净后用料酒、生姜片腌制去腥。接着将米粉提前泡软备用。起锅烧水，放入姜片和大葱爆香，再加入清水煮沸，放入腌好的猪杂焯水，捞出沥干。

另起一锅，倒入适量高汤或清水，加入适量盐、胡椒粉调味，待汤沸腾后放入猪杂，稍微煮一会儿让味道融入汤中。最后加入泡好的米粉，撒上葱花和香菜，淋上几滴辣椒油，一碗香气四溢的猪杂汤粉就完成啦！😋 每一口都能感受到猪杂的鲜美和汤汁的醇厚，简直是冬日里最暖心的美味！记得趁热享用哦～🍲🍜🍛