🍜麻辣水煮鱼🌶️✨

想要在家享受餐厅级别的麻辣水煮鱼？那就跟着这份简单易学的教程动手试试吧！😋

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），嫩豆腐一块，豆芽适量，干辣椒和花椒必不可少！🌶️花椒✨

第一步，处理鱼肉。将鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样更入味也更嫩滑～🐟

第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着倒入适量清水或高汤，烧开后依次放入豆芽和豆腐煮熟捞出垫底。🍲🔥

第三步，将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可捞出铺在蔬菜上。最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢！🔥✨

一碗红亮诱人的麻辣水煮鱼就完成啦！快叫上家人一起享用这道经典川菜吧～🍚🎉

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