紫薯椰蓉冰皮月饼怎么做 🍠🥥🥮

秋天是吃月饼的季节，但传统月饼油腻又厚重，不如试试清新健康的冰皮月饼！✨用紫薯和椰蓉做馅料，不仅颜值高，味道也超赞。制作前准备好糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉，这些都是冰皮的主要材料哦。记得提前将紫薯蒸熟压成泥，加入适量椰蓉混合均匀，做成馅料备用。

制作冰皮的过程很简单，将糯米粉、粘米粉、澄面和糖粉混合后加入温牛奶搅拌成糊状，然后上锅蒸熟。蒸好后的面团趁热揉至光滑，放凉后分成小剂子。取一个小剂子，用手掌压扁，包入紫薯椰蓉馅，慢慢收口搓圆。放入模具中轻轻一压，一个月饼就成型啦！❄️

第三段：最后一步就是冷藏定型，将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳。取出后搭配一杯热茶享用，一口咬下去，软糯香甜，清凉不腻，简直是秋日里的小确幸！🎉快动手试试吧，给自己和家人一份健康又美味的惊喜！