🌟自制凉皮（附比例）✨教你在家轻松搞定美味凉皮！

炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮再适合不过啦！今天就和大家分享一款简单易学的自制凉皮教程，让你在家也能享受地道风味～🍴

首先准备食材：高筋面粉500g、水约250ml、淀粉适量、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、酱油、醋、辣椒油等调味料。先把面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟，然后用清水洗出面筋，剩下的淀粉水静置4小时沉淀后倒掉多余水分，只留底部浓稠的淀粉糊备用。接着将淀粉糊舀入平底盘中摊匀，放入沸水中蒸熟即可！⏰

最后切条装盘，加入喜欢的配菜和调料拌匀，Q弹爽滑的凉皮就完成啦～😋快动手试试吧！记得分享你的作品哦！📸