🎉 韭菜馅饼的做法 🥟

春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的韭菜馅饼，外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是家人的最爱！😋

准备食材：

首先，我们需要新鲜的韭菜一把（约250克），切成小段备用。再准备一些鸡蛋、虾皮和粉丝，增加馅料的鲜味。面粉适量用来制作饼皮，还有盐、五香粉和香油调味。✨

制作步骤：

1️⃣ 将鸡蛋打散炒熟，粉丝泡软切碎，和韭菜混合后加入虾皮，撒上盐、五香粉和香油搅拌均匀，做成馅料。

2️⃣ 面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟。然后分成小剂子，擀成圆形饼皮。

3️⃣ 取一张饼皮放上馅料，像包包子一样收口捏紧，再轻轻按扁成饼状。

4️⃣ 平底锅刷少许油，放入馅饼小火煎至两面金黄即可出锅！

小贴士： 煎的时候一定要耐心，小火慢煎才能保证外皮酥脆，内馅多汁！💡

快来试试这道家常美食吧，简单又暖心，全家都爱吃！💕