芹芽炒肉丝的做法 🍴🌿

🌿芹芽炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色搭配赏心悦目，而且营养丰富。准备食材时，选择新鲜的芹菜嫩芽和瘦肉最为关键。将芹菜洗净切段，瘦肉切成细丝备用。此外，还可以准备一些蒜末和姜片来提味。

🍴接下来是烹饪环节。先用少许油将蒜末和姜片爆香，随后加入肉丝翻炒至变色。肉丝变色后，倒入芹菜嫩芽快速翻炒几下，加入适量盐和少许酱油调味。此时，可以适当加一点点水，让芹菜更加鲜嫩多汁。

🍲第三段：最后一步是出锅装盘。待芹菜变得翠绿且熟透时，即可关火盛盘。这道菜色泽诱人，芹菜的清香与肉丝的鲜美完美融合，让人食欲大增。如果喜欢的话，还可以撒上些许胡椒粉增添风味。这道芹芽炒肉丝，不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日享用。😋🍴