姜辣鸡爪的做法 🍗🌶️

💡今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——姜辣鸡爪！这道菜简单易学，适合各种家庭聚餐。准备材料包括新鲜鸡爪500克、生姜适量、干辣椒若干以及一些基础调味料如生抽、老抽和料酒等。首先将鸡爪清洗干净，剪去指甲后焯水去腥，这样可以让成品更加鲜嫩。

🔥接下来的关键步骤是炒制调料。热锅凉油，放入切好的姜片爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着把处理好的鸡爪倒入锅中，与调料充分混合均匀。加入适量的生抽提鲜、老抽上色，并倒入少许料酒去腥增香。

第三段：⏰小火慢炖大约30分钟至汤汁浓稠、鸡爪入味即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添风味。这道姜辣鸡爪色泽红亮，口感Q弹有嚼劲，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍛🍚