🍆茄子炒青椒怎么做

😋【家常美味】茄子炒青椒的做法来啦！这道菜色香味俱全，简单易学，快来一起试试吧～

准备工作很简单，你需要一根新鲜的茄子和几个翠绿的青椒。先把茄子切成条状，用少许盐腌制10分钟，这样既能去除苦味，还能让茄子更入味。青椒洗净后切块备用。💡

热锅倒油，先将茄子稍微炸一下，直到表面微黄捞出控油。接着在锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入青椒翻炒几下。随后把炸好的茄子倒入锅中，加入适量生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀。最后撒上一点葱花点缀，一道香气扑鼻的茄子炒青椒就完成啦！🍴

这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！❤️