🌟超好吃剁椒鱼头怎么做😋

一道经典的湘菜，剁椒鱼头绝对是餐桌上的明星！今天教大家轻松搞定这道美味。首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后抹上料酒和盐腌制15分钟。接着准备剁椒酱，红彤彤的剁椒是灵魂所在，混合蒜末、姜末、少许糖和醋，搅拌均匀备用。把腌好的鱼头放在盘子里，铺满剁椒酱，再撒上葱花提香。放入蒸锅中大火蒸10-15分钟（视鱼头大小而定）。出锅前淋上热油，瞬间香气四溢✨！最后撒点葱花点缀，一盘色香味俱全的剁椒鱼头就完成啦～

这道菜辣而不燥，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择！😋🍲快试试吧，保证让你惊艳全场！