🌟川味《麻婆豆腐》的做法 🌟

🍲麻婆豆腐作为川菜的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～

首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱两勺、花椒粉少许、蒜末姜末各一勺、葱花适量，以及生抽、料酒和淀粉水。💡

第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切块后焯水，不仅能去腥还能让豆腐更入味哦～接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入蒜末姜末爆香，倒入豆瓣酱翻炒出红油。🔥

随后加入适量清水或高汤，放入豆腐轻轻晃动锅子，避免弄碎。调入生抽和料酒提味，最后用水淀粉勾芡，撒上花椒粉和葱花即可出锅啦～✨

一盘热腾腾、麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧～麻辣的刺激配上豆腐的滑嫩，简直让人欲罢不能！麻辣指数：🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️