酸辣韩式泡菜的做法 🌶️🇰🇷

✨ 准备食材

制作韩式泡菜需要一些基础材料：新鲜白菜、萝卜、韭菜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露或虾酱（可选）、糖和盐。这些食材不仅能带来丰富的口感，还能让泡菜散发出独特的香气。记得选择新鲜的白菜，这样腌制出来的泡菜更脆爽哦！

🍴 制作步骤

首先将白菜切成两半，用盐水浸泡几个小时使其变软。接着将辣椒粉、切碎的大蒜、姜末混合成酱料，可以根据个人口味调整辣度。然后把酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，最后放入密封罐中发酵几天即可。如果喜欢更复杂的风味，可以加入萝卜丝和韭菜增添层次感。

⏰ 发酵与享用

放置于阴凉处发酵约3-5天后，酸辣开胃的韩式泡菜就完成啦！发酵时间越长，味道会越浓郁。无论是搭配米饭还是做泡菜炒饭，都能让人食欲大增。快试试吧，让你的餐桌充满韩国风情！🌶️🍚