鸭血怎么做 🍲🍲

鸭血作为一道常见的食材，不仅口感嫩滑，而且营养丰富，深受大家的喜爱。那么，如何制作一道美味的鸭血呢？首先，我们需要准备新鲜的鸭血一块、葱姜蒜适量以及一些辣椒和花椒。将鸭血切成小块后，用清水浸泡一段时间，去除多余的血水，这样可以让鸭血更加鲜嫩。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入辣椒和花椒翻炒出香味。此时，将切好的鸭血倒入锅中，轻轻翻动，避免弄碎。加入适量的生抽、老抽调色调味，并倒入少许清水，小火慢炖几分钟，让鸭血充分吸收调料的味道。最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的鸭血就完成了！

无论是搭配米饭还是作为火锅配料，鸭血都能带来独特的风味体验。快试试吧！😋🍴