🌸红酸汤鱼的做法🍲

第一步：准备食材✨

想要做出美味的红酸汤鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条🐟、西红柿3个🍅、泡椒若干🌶️，以及姜蒜末适量🧄。此外，别忘了酸汤的灵魂——贵州凯里红酸汤一瓶💖，它能让整道菜风味独特哦！

第二步：处理鱼肉🐟

将草鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味😋。腌制的同时，把西红柿切块备用。

第三步：制作酸汤锅🍲

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着加入泡椒翻炒出香味🌶️。随后倒入红酸汤，煮沸后加入西红柿块熬制5分钟，让汤汁更加浓郁❤️。

第四步：炖煮鱼肉🐟

将腌好的鱼块轻轻放入锅中，中小火慢炖10分钟，待鱼肉熟透且充分吸收酸汤的香气时即可起锅😍。最后撒上葱花点缀，一盘酸爽开胃的红酸汤鱼就完成啦！

这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合秋冬季节享用，快来试试吧！🍜💕