🍴家常版梅菜扣肉这样做，简单又美味😋

提到家常硬菜，梅菜扣肉绝对是经典中的佼佼者！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，是家庭聚餐时不可或缺的一道美味。想学怎么做吗？让我们一起动手吧！

首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油。先把五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出沥干水分备用。接着用牙签在猪皮上扎些小孔，抹上一层薄薄的老抽晾干，再放入油锅炸至金黄色，这样能让肉皮更加酥脆。将炸好的五花肉切片，与泡发好的梅干菜混合，加入适量的生抽、老抽和白糖调味，最后装盘上锅蒸30分钟即可。

一道香气扑鼻的家常版梅菜扣肉就完成啦！快叫上家人一起享用这份地道的美味吧！🍽️